Cách tạo Merch tốt nhất cho cửa hàng F&B trong 5 bước

Thức ăn, đồ uống ngon và đẹp. Bạn đã đầu tư vào bảng hiệu, menu và tờ rơi đẹp mắt - thậm chí bạn có thể đã có sự nổi tiếng nhất định trên mạng xã hội. Có vẻ như vậy là đủ, nhưng bạn đã cân nhắc việc tạo ra Merch cho cửa hàng của mình chưa?

Cho dù bạn điều hành một nhà hàng gia đình, quán cà phê, tiệm bánh hay quán bar, Merch là một cách thông minh để tiếp thị doanh nghiệp của bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào lý do tại sao Merch lại tốt cho doanh nghiệp và khách hàng của bạn - Cùng xem các mẹo để tạo Merch cho cửa hàng F&B và cách tiếp thị Merch đến khách hàng của bạn.



 

Merch là gì? Tại sao Merch lại quan trọng?

Merch là viết tắt của từ tiếng Anh “merchandise”, mang nghĩa là hàng hóa, tức là bất kể thứ gì được mua và bán online hoặc offline. Những hàng hóa này có thể là các sản phẩm vật lý như áo thun, mũ, kính, túi,.. hoặc các vật phẩm kỹ thuật số như sticker, khung ảnh, móc khóa,...

Dụng cụ mở nắp chai, tạp dề, đồ thủy tinh… đây đều là những vật dụng thiết thực mà bạn sẽ tìm thấy trong một nhà hàng hoặc quán café. Và với việc thương hiệu của bạn được in trên chúng, Merch thậm chí còn hữu ích hơn khi đem đến một cơ hội bán hàng lớn. Merch mang lại cho bạn thêm doanh thu và nó có thể nâng cao trải nghiệm của mọi người tại cửa hàng đồng thời tăng nhận thức về thương hiệu của bạn.



 

Thậm chí còn có nhiều lợi ích hơn sau khi khách hàng rời khỏi nhà hàng của bạn. Bằng cách mặc hoặc sử dụng Merch của bạn trong cuộc sống hàng ngày, khách hàng sẽ trở thành đại sứ cho thương hiệu của bạn. Hãy nghĩ đến lần họ sử dụng dụng cụ khui chai tại một bữa tiệc lớn có nhiều khách hàng tiềm năng - hoặc mang tạp dề có thương hiệu của bạn đến bữa tiệc BBQ gia đình. Họ có khả năng nói những lời tốt đẹp về bạn cho gia đình và bạn bè của họ. Đó là quảng cáo miễn phí - và nó có thể làm nên điều kỳ diệu trong việc nâng cao nhận thức về doanh nghiệp của bạn trong cộng đồng.
 

Điểm hấp dẫn đối với khách hàng của bạn là gì?

Khi bạn tạo ra trải nghiệm ăn uống đáng nhớ cho khách của mình, họ sẽ muốn lưu giữ kỷ niệm đó. Sở hữu Merch từ một nhà hàng yêu thích như một lời nhắc nhở về khoảng thời gian tuyệt vời mà họ đã có với gia đình hoặc bạn bè của mình. 

Merch cũng mang đến cho khách hàng của bạn cơ hội thể hiện sở thích và phong cách độc đáo của họ. Một số người có thể là người hâm mộ đặc điểm nhận dạng của bạn (ví dụ như thiết kế Logo thương hiệu bắt mắt hoặc khẩu hiệu lập dị). Những người khác có thể là những người sành ăn, những người chỉ muốn giới thiệu nhà hàng yêu thích của họ. Dù bằng cách nào, Merch cũng giúp mọi người cảm thấy yêu thích thương hiệu của bạn.



 

Cách tạo Merch cho doanh nghiệp của bạn

Bây giờ bạn đã biết Merch là gì và vai trò của Merch trong ngành công nghiệp thực phẩm, đã đến lúc tìm hiểu cách bạn có thể tạo ra Merch tốt nhất cho cửa hàng F&B của mình. 
 

Bước 1: Xác nhận khách hàng có nhu cầu về Merch của bạn

Hãy xác định khách hàng mục tiêu và loại Merch mà họ có thể muốn mua. Đừng chỉ bắt đầu bán những mặt hàng mà bạn nghĩ rằng khách hàng của bạn có thể thích - hãy hỏi họ! 

  -  Tổ chức các cuộc thăm dò trên mạng xã hội 
  -  Gửi một cuộc khảo sát trong bản tin email của bạn 
  -  Hỏi trực tiếp khách hàng
 

Bước 2: Quyết định những Merch sẽ tạo

Đảm bảo chọn các mặt hàng liên quan đến thương hiệu của bạn và sở thích của khách hàng. 

  -  Nếu bạn là chủ cửa hàng cà phê, những chiếc cốc có Logo thương hiệu có thể là một ý tưởng tuyệt vời đối với những khách hàng thân thiết.

  -  Nếu bạn sở hữu một nhà hàng, bạn có thể cung cấp cho khách hàng Snack hoặc đồ ăn nhẹ trong bao bì có Logo thương hiệu. 

  -  Mọi người cũng đánh giá cao loại Merch mà họ có thể mặc. Áo phông, mũ lưỡi trai, túi tote,... là những ý tưởng kinh doanh tốt cho bạn. 



 

Bước 3: Thiết kế theo cách của bạn 

Một thiết kế Merch tuyệt vời sẽ mang lại cảm giác độc đáo cho thương hiệu của bạn - điều gì đó đã được ghi nhớ trong tâm trí mọi người.

  -  Duy trì đặc điểm nhận dạng thương hiệu - kết hợp logo và màu đại diện thương hiệu của bạn. 
  -  Sử dụng khẩu hiệu hoặc hình ảnh quê hương để thể hiện tình cảm, giá trị của thương hiệu. 
  -  Bạn có thể hỏi một chuyên gia thiết kế để đưa ý tưởng của bạn vào Merch. 

Merch dành cho những người đã biết và yêu thích thương hiệu của bạn. Bạn là người hiểu khách hàng của mình nhất, vì vậy hãy tạo ra thứ gì đó mà họ muốn mua và sưu tầm. Đó là một cơ hội để sáng tạo và nó không cần phải quá nghiêm túc. Bạn có thể thêm một meme vui nhộn! 
 

Bước 4 : Đưa ra chiến lược giá cả

Định giá là một bước quan trọng trong quá trình này. Bạn cần quyết định số tiền cho Merch của bạn mà vẫn đảm bảo nó phù hợp với túi tiền của khách hàng. Hãy ghi nhớ các chi phí liên quan bao gồm: 

  -  Dịch vụ thiết kế 
  -  In ấn 
  -  Vận chuyển hàng hoá
  -  Tiếp thị
 

Bước 5: Thiết lập cửa hàng bán Merch của bạn 

Quyết định xem bạn muốn bán hàng online, bán tại cửa hàng hay cả hai. Sự kết hợp của cả hai cách sẽ cung cấp cho mọi người nhiều lựa chọn hơn để mua và nó cho phép bạn tiếp cận những khách hàng khác ngoài cửa hàng của bạn.

  -  Bạn có thể thiết lập một cửa hàng bán hàng trực tuyến với Facebook, Instagram, Shopee, Lazada, ...
  -  Trưng bày Merch của bạn trong cửa hàng của bạn. Nếu thực khách không thể nhìn thấy nó, họ sẽ không biết nó ở đó! Tủ trưng bày Merch luôn là một ý tưởng hay.



 

Cách quảng cáo Merch của cửa hàng F&B

Bây giờ, bạn đã có Merch của mình - bây giờ bạn cần một chiến lược tiếp thị. Dưới đây là một vài ý tưởng để giúp bạn bắt đầu. 

  -  Thông báo: Nếu bạn có tài khoản mạng xã hội, Website cho cửa hàng của mình, bạn có thể khai thác sức mạnh của mạng xã hội bằng cách quảng bá nó cho những người theo dõi trực tuyến. Bạn cũng có thể quảng bá Merch của mình ngay tại cửa hàng bằng tờ rơi, poster hoặc truyền miệng. 

  -  Biến chính nhân viên của bạn thành các bảng quảng cáo biết đi: Khi khách hàng nhìn thấy nhân viên của bạn mặc áo phông, áo khoác, mũ hoặc tạp dề, khách hàng có thể sẽ hỏi họ có thể lấy những thứ đó ở đâu.

  -  Chiết khấu với mỗi lần mua hàng: Khách hàng mua Merch của bạn có thể đủ điều kiện nhận được phiếu giảm giá 10%. Ngoài ra, bạn có thể cung cấp chương trình 'mua một tặng một', khuyến khích mọi người mua nhiều hơn. 

  -  Phần thưởng: Trò chơi và giải thưởng là những cách tuyệt vời để thu hút mọi người! Tặng phần thưởng sẽ giúp lan truyền nhận thức về Merch của bạn và khuyến khích thực khách mua hàng. 

Merch rất tốt cho cả bạn và khách hàng của bạn. Đó là một cách quảng cáo thông minh - nó khiến mọi người trao  đổi và cung cấp cho họ thứ gì đó để thu thập và sưu tầm, đồng thời quảng cáo thương hiệu của bạn. 



Nguồn: Vistaprint

Dịch: Thể Giới In Ấn